Alice Cuisine

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vendredi 6 janvier 2012

Meilleurs voeux 2012

Table idée de mises en boucheBabas, cuillères et mignardises au lemon curdTable idées d'accompagnements Buchettes framboise ou chocolat blanc

Je vous souhaite à tous une très bonne année gourmande et remplie de joies !


Que 2012 rime avec :
2 nouveaux catalogues
0 soucis
1 envie irrésistible de vous faire plaisirs
2 fois plus d'idées pour épater vos amis

Trilogie de foie grasAssortiment de blinisTable idées de desserts

Animation Janvier 2012 pour les clients Animation Janvier 2012 pour les clients Animation Janvier 2012 pour les clients Animation Janvier 2012 pour les clients
Après les cadeaux de Noël, recevez les étrennes de Guy Demarle avec chacune de vos commandes.
Vous voulez encore plus de cadeaux ?
pas de problèmes !
Accueillez un atelier et recevez une grande plaque... je vous offre laquelle ?
Animation Janvier 2012 pour les hôtesses

C'est le moment de vous faire plaisir !

Des babas comme des bonbonsGalette frangipane
Aujourd'hui c'est encore un peu Noël, mais c'est aussi l'épiphanie. Alors pour vos aujourd'hui 2 recettes :
Des babas comme des bonbons et une bonne gallette à la frangipane !

Des babas comme des bonbons

Des babas comme des bonbons


Une variante des célèbres babas au rhum mais dans une forme toute ronde comme un bonbon, qu'on peut déguster comme une gourmandise, agrémenter pour un dessert ou offrir pour toutes occasions...

Les ingrédients :

Oeufs, sucre, farine, levure, orange, Cointreau

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Galette des rois....

Galette frangipane

Assez simple, cette recette demande cependant d'avoir un peu de temps devant soi car les temps de repos sont assez longs... mais qu'est-ce que c'est bon !


Les ingrédients :

Oeufs, beurre, lait, sucre, sucre glace, farine, Maizéna, poudre d'amandes, rhum, vinaigre blanc, sel, eau


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lundi 5 septembre 2011

Il est arrivé !!!


Couverture du catalogue automne-hiver 2011/2012

Avec septembre, la fin des vacances, la rentrée des classes, la reprise du rythme effréné....

le nouveau catalogue Guy Demarle vient d'arriver !


Frais et savoureux, simple et raffiné... Les classiques indispensables sont accompagnés de nouveautés et bien sur d'offres toutes plus alléchantes les unes que les autres !
Pour Septembre : Si vous voulez accueillir ou participer à un atelier culinaire, dites-le moi assez rapidement !

Qu'est qu'un atelier culinaire ?

C'est avant tout un moment convivial partagé en cuisine avec vos amis ! Il y a en pour tous les gôuts : des plats du quotidien aux idées pour préparer vos repas des fêtes de fin d'année en passant par les gourmandises d'un apéritif dînatoire... Des recettes toujours simples, rapides et peu coûteuses qui éveilleront la curiosité et les papilles de vos convives !

Image : le goût de partager

C'est le moment de vous faire plaisir !


cadeaux de septembre 2011 : appelez-moi pour que je vous en parle 06 84 64 87 85 titre_cadeaux_hotesses.jpg Cadeaux hôtesse automne/hiver 2011

Je vous offre lesquels ?


Découvrez aussi les ateliers Cook'in !

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Soyez généreux, pensez à faire suivre l'information à vos amis...

lundi 22 août 2011

Saveurs marines

Saveur marine - tranche

Je continue mes adaptations des recettes Demarle pour les professionnels avec des proportions pour les particuliers ! Aujourd'hui c'est la recette de Marianne Dufour, consultante technique Demarle.

En tranches pour l'apéritif ou entier pour une entrée, ce lingot aux saveurs marines vous mettra en appétit !

Les ingrédients :

  • Pour le blini au curry : farine de sarrasin, farine de blé, levure, lait, œufs, sucre, sel
  • Pour l'insert crémeux de tarama : tarama, crème, œufs de lompe, gélatine, eau, poivre blanc
  • Pour la bavaroise de flétan fumé : crème, jaune d’œuf, flétan fumé, gélatine

Offre petits plaisirs

Cette offre tombe à pic : le pichet pour mélanger et verser directement, les fingers pour l'insert et l'indispensable plaque aluminium perforée qui va aussi bien au four qu'au congélateur...

Mais vite, vite, vite... cette offre va quitter le catalogue fin août !





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lundi 15 août 2011

Petits plaisirs

Offre petits plaisirs

Plus c'est petit, plus c'est mimi... et bon !
En apéritif ou en gourmandises, plongeons dans l'offre "Petits plaisirs"...

Fingers, quenelles ou petites bouchées accompagnés du pichet verseur et de l'indispensable plaque aluminium perforée...

Que pouvons-nous faire ?

Voici un petit échantillon des nombreuses recettes à réaliser grâce à cette offre....

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lundi 1 août 2011

Tarte côte d'azur

Tarte côte d'azur
Parce que les Flexipans sont avant tout des produits pour les professionnels, Guy Demarle regorge de recettes faites pour et par eux. Voici mon adaptation de la recette de Frédéric Bourse ("Secrets Gourmands" - Demarle).
Pour une entrée ou un accompagnement froid, ces tartelettes sont aussi belles que bonnes, refraichissantes et fondantes !


Les ingrédients :

  • Pour la pâte moelleuse tomate au thym : beurre, œufs, amandes, parmesan, concentré de tomate, farine, fleur de sel, thym, poivre blanc
  • Pour la crème mousseline au thon : thon, anchois, sauce béchamel, beurre, poivre blanc
  • Pour la garniture « Côte d’Azur » : poivrons rouge, vert et jaune, courgette, aubergine, oignon, tomate, huile d’olive, thym, citron, ail, sel et de poivre blanc

Un peu de technique et d'astuces pour que cette recette soit simple à réaliser 

Éplucher le poivron à l'économe, c'est quand même vachement mieux qu'à la flamme, dans le four avec un vieux papier journal, ou frit dans l'huile., mais ça ne regarde que moi. et ça demande aussi un très bon économe et un poivron qualitativement irréprochable !

Chef Simon

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Mon économe pour éplucher tous ces légumes, dont les poivrons mais aussi les tomates !



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mardi 5 avril 2011

Vacherin

Pour ne citer qu'un chef dont les conseils permettent à chacun de réaliser des recettes comme un grand cuisinier et de dompter les techniques de professionnelles :

Le vacherin est le dessert idéal pour les repas de type mariage ou communion ! Ca suit bien avec les robes blanches et les froufrous mais... faut pas toucher ! Parce que pour ce qui est de la découpe c'est un vrai challenge qui tourne assez souvent au massacre et au final ce que l'on vous sert dans l'assiette n'a plus grand chose à voir avec ce que vous avez admiré un quart d'heure plus tôt !

Chef Simon

Alors jouons sur les astuces !

  • Un gros vacherin dont la meringue ne mettra pas à mal la présentation d'une part...
  • Des vacherins individuels, d'une forme classique aux variations les plus folles !

Les ingrédients :

  • Un sorbet ou une glace : ici ce sera sorbet fraise !
  • Des meringues : natures ou aromatisées
  • De la chantilly : ici on la déclinera autour du chocolat blanc

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mardi 29 mars 2011

Les offres d'avril : juste 1 mois pour en profiter !

Offres valables du 1er au 25 avril*

  • Offre Pain : avec 4 empreintes baguettes, 1 préparation pour pâte à pains, 1 livre "le pain" et 1 lame incisette
  • Offre barquettes : une grande plaque de 15 empreintes barquettes, 1 plaque aluminium perforée et 1 découpoir ovale

C'est le moment de penser à la fête des mères en faisant des économies ! 

Pour en profiter, contactez-moi ! Il y a toujours un atelier pour vous en tant qu'hôtesse ou simplement en tant qu'invité. Il me reste :
=> le 15 avril, c'est chez vous !
=> le 16 avril si vous êtes dans les alentours de Rieux, Carbonne...
=> le 17 avril si vous êtes à Oust-St Girons et les environs
=> les 23, 24 et 25 ce sera de nouveau autour d'Oust...
=> d'autres possibilités en semaine, n'hésitez pas à demander !
Au menu Pâques ou Vacherin/entremet et bien sur tous les thèmes habituels (apéritifs dînatoires votre choucou....) 
Comme d'habitude l'hôtesse choisira son cadeau sur le nouveau catalogue printemps/été parmi les exclusivités hôtesse ou dans tout le catalogue.

Fixons la date et lancez vos invitations !


* et oui, c'est la magie d'internet, on gagne 2 jours par rapport à l'affiche qui annonce du 1er au 23 avril !

mardi 15 mars 2011

Café gourmand

Jeudi après-midi, venez vous faire coiffer chez Art et Ambiance à Frouzins
et vous pourrez participer à une petite dégustation !

Je vous y attends !

lundi 14 mars 2011

Sorbet express au Cook'in

Framboises

Rapide, facile et surprenant : ce sorbet aux framboises fait avec le Cook'in peut se décliner avec d'autres fruits !

Les ingrédients :

framboise congelées, sucre, sucre vanillé, blanc d'oeuf.

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mardi 1 mars 2011

Il est arrivé...

Catalogue mars - août 2011

... le nouveau catalogue printemps-été de Guy Demarle, avec ses nouveautés, ses classiques, ses indémodables et ses cadeaux...
Feuilletez-le vite !

Quel cadeau voulez-vous ?


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jeudi 3 février 2011

Le nouveau catalogue va arriver...

Catalogue septembre 2010-mars 2011

Pour permettre aux nouveautés de faire leur apparition dans le prochain catalogue, certains produits seront prochainement retirés de la vente. Vous ne pourrez plus commander ces produits à partir du 1er mars 2011.

Alors vite ! Un atelier en février pour profiter de ces dernières offres !


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mercredi 29 décembre 2010

Carrés épicés au roquefort

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Pour un apéritif ou servi avec une salade.... une façon agréable de déguster le roquefort !

Les ingrédients :

Oeufs, farine, mélange d'aromates, beurre, sucre, roquefort, féta, noix, sel, poivre

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vendredi 10 décembre 2010

Plus de cadeaux en janvier...

Pensez à dater vos ateliers culinaires pour le mois de janvier :Par ces cadeaux pour vous et vos invités, la société Guy Demarle veut vous souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année. 

Il y a toujours le cadeau d'hôtesse que je vous offre et d'autres surprises... 

Alors à vos agendas !

jeudi 14 octobre 2010

Les Régionales à Tarbes, c'était ça !

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dimanche 19 septembre 2010

Les Régionales...

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emoticones_non_1.gif C'est un concours ? une compétition ?
C'est un évènement politique ?

Rien de tout ça !


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  • C'est une occasion exceptionnelle de nous rencontrer dans un autre contexte,
  • C'est partager avec des personnes passionnées,
  • C'est découvrir les nouveautés Guy Demarle de la rentrée,
  • C'est échanger et se régaler avec des spécialistes du loisir culinaire...

Et bien plus encore !

  • Pour ceux qui le souhaitent, c'est l'occasion de découvrir le métier de Conseillère Guy Demarle.

Alors accompagnez-moi
le lundi 27 septembre à Toulouse
ou le mardi 12 octobre à Tarbes

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samedi 11 septembre 2010

L'eau à la bouche...

Pour partager avec vous un moment de gourmandise, voici quelques photos...

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Quelle recette voulez-vous réaliser au cours du prochain atelier culinaire ?

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mercredi 1 septembre 2010

Des cadeaux à gogo...

En septembre Guy Demarle et votre conseillère vous gâtent pour la sortie du nouveau catalogue Catalogue septembre 2010 - février 2011 :

  1. Passez une commande d'au moins 50€ et recevez un délicieux livre en cadeau !

  2. Accueillez un atelier et c'est une grande plaque qui vous sera offerte !

  3. Et bien sur pour vous remercier de votre accueil, un cadeau tout droit sorti du nouveau catalogue !

Alors profitez de septembre pour découvrir avec vos amis le nouveau catalogue au cours d'un atelier sympathique sur le thème de votre choix :

Slunch :
Mi-goûter, mi-dîner, grignotage ludique pour terminer le week-end en douceur et entre amis !
Avec les enfants :
des recettes aussi drôles que bonnes et le côté artistique sera au rendez-vous !
Apéritif dînatoire :
tous les minis pour recevoir en grand !
Café gourmand :
idées simples et créatives pour bien terminer le repas !
et aussi l'arrivée des recettes spéciales "fête des citrouilles"...
et toujours les ateliers Pause-Repas
un moment de détente à s'accorder au milieu d'une journée de boulot stressante !

lundi 23 août 2010

Atelier pause-repas


Parce qu'on n'a pas toujours le temps de se faire plaisir, parce qu'on a souvent bien des choses à faire le soir en rentrant du travail...

Pourquoi ne profiteriez-vous pas de la pause repas
pour vous faire plaisir ?


Vous avez envie de découvrir de nouvelles recettes ? Vous avez envie d'essayer du matériel de qualité professionnelle ? Vous avez envie de partager des astuces et des tours de main ?
Venez partager cet atelier culinaire spécialement adapté à la pause repas où se conjuguent convivialité, cuisine et dégustation d'un vrai repas complet préparé ensemble !

Prochaines dates : mardi 7 septembre et nombreuses autres dates (me consulter)

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