Alice Cuisine

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samedi 24 avril 2010

Un samedi sympathique !

Ce samedi s'annonce plutôt bien, même si le réveil sonne un peu tôt !

Aujourd'hui je vois Patricia Lepaumier pour la suivre sur un atelier culinaire à Colomiers.

Une semaine après ma première expérience, je remet ça ! Cette fois, comme ce ne sera pas chez moi, je pourrais plus en profiter. Qu'allons nous faire aujourd'hui ?

cata-03-10-page048Lingots abracadabrants
  • Des pâtés de Pâques Berrichon : si vous êtes sages, je vous donnerai la recette !
  • et des lingots abracadabrants : visiblement, cette recette plaît bien !

Dans une ambiance un peu différente, mais tout aussi sympathique que la semaine précédente, nous préparons nos recettes. Les aléas des ingrédients sont de bonnes occasions de partager des petites astuces.

Viens alors le moment où Patricia présente son matériel afin que chacun puisse se faire son avis avant de commander.

Il n'y a qu'une personne qui ne connaissait pas ces moules, toutes les autres sont de fidèles clientes.

Et moi je rêve devant tout cela. Ah ! si j'étais riche... non, cette semaine pas de commande ! Je vais attendre un peu ;)

Dans la voiture m'attendent 3 poches : les commandes de la semaine dernière. Quand je rentrerai à la maison, je pourrais enfin dire : moi aussi !
De plus, Patricia, qui organise également des buffets, m'a prêté un peu de matériel pour le 15 mai. Patience, vous verrez bientôt ce que c'est !
J'arrive donc chez moi, les bras chargés :)

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mercredi 21 avril 2010

Duo de mousses de carottes et brocoli sur biscuit au cumin

Gâteau monté carottes, brocoli et cuminCoupée en carrés, c'est idéal pour un apéritif.

Les ingrédients :

Farine, beurre, sucre glace, poudre de noisettes ou amandes, oeuf, gélatine, crème fraîche, carottes, brocoli, cumin...

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vendredi 16 avril 2010

Roulé aux épinards, Boursin et saumon fumé

Un roulé tout vert qui se mange bien frais. Idéal pour une entrée.

Les ingrédients :

Epinards, oeufs, Boursin ail et fines herbes et saumon fumé

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